Deshutes Brewery

Deschutes Brewery (uttalas ”deh-SHOOTS”) grundades 1988 av Gary Fish i den natursköna staden Bend i delstaten Oregon, i nordvästra USA. Bend ligger öster om bergskedjan Cascade Range och är omgivet av skogar, vacker natur, skidområden och forsande floder. Bend är idag ett av USA:s främsta centrum för hantverksöl och har länge varit känt för sin ovanligt höga koncentration av bryggerier.

Bryggeriet har tagit sitt namn från Deschutes River, floden som rinner genom Bend. Namnet härstammar från de franska pälsjägare som utforskade området under 1800-talet och kallade den ”Rivière des Chutes”, ungefär ”vattenfallsfloden”. Det franska namnet levde kvar, men amerikanerna började med tiden uttala det ”deh-SHOOTS” – ett uttal som idag är synonymt med ett av USA mest respekterade bryggerier.

Sedan starten har Deschutes Brewery vuxit från en liten bryggeripub till ett internationellt välkänt hantverksbryggeri, men företaget är fortfarande familje- och medarbetarägt. Kvalitet, hållbarhet och ett starkt lokalt engagemang genomsyrar verksamheten. Bryggeriet arbetar aktivt med förnybar energi, återvinning och vattenbesparande åtgärder och stödjer samtidigt ett stort antal lokala ideella organisationer inom naturvård, ungdomsverksamhet och samhällsutveckling.

Deschutes har under åren varit en av pionjärerna inom den amerikanska craft beer-rörelsen och ligger bakom flera klassiska öl som Black Butte Porter, Mirror Pond Pale Ale, Obsidian Stout och den legendariska fatlagrade The Abyss. Bryggeriets kombination av innovation och tradition har gjort det till ett självklart namn för ölkännare världen över.