Clivus

Clivus är ett vinprojekt som fångar den mest genuina och ursprungstypiska karaktären från Soave Classico, ett av Venetos mest anrika vinområden. Fokus ligger på att lyfta fram de unika egenskaperna hos områdets olika geografiska delzoner (U.G.A. – Unità Geografiche Aggiuntive) och att tydligt spegla varje ursprungsområdes särprägel.

De vulkaniska jordarna, som är typiska för Soave Classico, ger vinerna en karakteristisk mineralitet, djup och elegans. Genom ett noggrant arbete i både vingård och vineri skapas viner med tydlig identitet och stark koppling till sitt ursprung. Clivus representerar en modern tolkning av terroir, där varje vin uttrycker den unika karaktären hos ett av Venetos mest uppskattade vindistrikt.