Grappa Nebbiolina

Denna grappa på druvan Nebbiolo lagras med färsk aprikosved 2-3 månader och därefter 4-5 år på stålfat. Färgen är intensiv klar bärnstensfärgad med komplex intensiv doft, med toner av mogen frukt, torkade blommor som ros och viol, söt tobak, kastanjehonung och torkad aprikos. En komplex och balanserad grappa med mjuk rund smak, angenäm eftersmak av plommon, aprikos, kryddor och honung.

Serveras som en digestivo efter maten eller till mogna ostar, rökt kött, kryddig salami, till efterrätter med mörk choklad, nötter, torkad frukt eller till en biscotti.