Distilleria Castelli

Distilleria Castelli grundades 1963 när Giuseppe Castelli tog över den anrika destilleriet Eugenio Levi i Cortemilia, Piemonte. Levi-familjen hade ägnat sig åt destillering sedan 1700-talet, och genom att modernisera anläggningen samtidigt som de bevarade de traditionella metoderna lade familjen Castelli grunden till dagens destilleri.

Idag drivs Distilleria Castelli vidare av Sergio Castelli och hans familj, som med stolthet förvaltar ett litet familjeägt destilleri där varje steg i produktionen sker med stor omsorg. Fokus ligger på hantverksmässig tillverkning enligt piemontesiska traditioner, där noggrant utvald färsk druvrester (vinaccia) från områdets främsta vingårdar ger grappor med ren aromatik, elegans och tydlig ursprungskaraktär.

Distilleriets grappor har blivit uppskattade långt utanför Italiens gränser och exporteras idag till ett flertal länder världen över. Flera av deras produkter har belönats med prestigefyllda utmärkelser, däribland grappan Nebbiolina, som sedan 2017 återkommande tilldelats Cinque Grappoli av Bibenda – en av Italiens mest ansedda utmärkelser för grappa.