Select Terroir Reserva Especial Carmenere

Santa Ema

Nyhet

Select Terroir Reserva Especial Carmenere

Santa Ema Select Terroir Carménère är ett mjukt och fruktigt rött vin gjort på 100 % Carménère från utvalda vingårdar i Chiles Central Valley. Området ligger mellan Anderna och kustbergen och präglas av ett tempererat medelhavsklimat med kalla vintrar och torra, varma somrar.

Druvorna jäser i temperaturkontrollerade ståltankar under sju dagar, följt av tre dagars skalmaceration. För att ge vinet ytterligare komplexitet lagras 40 % av vinet på ekfat i fyra till sex månader.

Passar till

Passar utmärkt till smakrika pastarätter, grönsaksgrytor och ost.

Utseende

Vinet har en mörkröd färg med violetta nyanser.

Doft

En intensiv doft av mörka frukter som björnbär, blåbär och svarta plommon. Här finns även toner av tobak, svartpeppar och den kryddighet som är typisk för Carménère.