Zubr Grál är en klassisk tjeckisk desítka – en ljus lager bryggd med en stamvörtstyrka på omkring 10 grader Plato (°P). Plato anger mängden lösta ämnen, främst socker från malten, i vörten före jäsningen. Det är denna traditionella indelning som ligger bakom de välbekanta tjeckiska beteckningarna 10°, 11° och 12°.
Grál har en alkoholhalt på 4,2 procent och beskrivs av bryggeriet som ett öl med fyllig maltkropp, intensiv men välbalanserad beska. Balansen mellan fyllighet, friskhet och beska är central – precis som det ska vara i en klassisk tjeckisk desítka.
Namnet Grál betyder graal och för tankarna till den mytomspunna heliga graalen – något eftertraktat och svårfunnet. Ett passande namn på ett öl där ambitionen har varit att hitta balansen i den klassiska tjeckiska tiogradiga lagern.
