Boon Geuze Mariage Parfait

Geuze Mariage Parfiat är en blandning mellan lagrad (95 %) och en ung (5 %) lambic som bryggmästaren valt ut från de bästa ekfaten. Den lagras tills alkoholhalten når 8% istället för 6,5% som den vanliga Gueze. Resultatet är en len och fruktig öl som harmoniserar perfekt med fattonerna från lagringen. Inslag av vanilj, kryddnejlika och en balanserad syra. På det anrika bryggeriet i den lilla byn Lembeek, där Brouwerij Boon idag driver sin verksamhet, har man tillverkat öl sedan 1685.